Öl på nätet

Vetenskapen är öl …

… en jästdryck gjord av stärkelseråvaror, kokta med humle och jäst.

I Tyskland kan öl bara framställas av kornmalt, humle, jäst och vatten efter öl förordningen och provisorisk Beer lagen även öl måste fermenteras. För ale och användning av andra malt är tillåten, med artificiellt placerad gro i maltkornen förstås (ris och majs grödor inte enligt förordningen).

Köp bra och billig Öl på nätet

Sedan 1987, efter ett beslut av EG-domstolen drycker kan tippad som öl och säljas, även om de inte uppfyller kraven i lagen öl och öl förordningen. Men i produktionslandet måste drycken kallas öl. Dessutom krävs en märkning av råmaterial och ingredienser.

Nu är vi redan mitt i den tyska renhetslagen. Denna förordning av 1516 anger att endast humle, malt, vatten och jäst kan användas för bryggning. Trots att det begränsas av EG-domstolens dom, håller alla tyska bryggerier fast vid det.

Tyskland är dock ett land av mångfald när det gäller öl. I norr dricker du bittra öl i Rhenlandet Kolsch eller Alt och södra Ljus och vete. Om du ville prova en annan öl från Tyskland varje dag från idag, skulle du vara upptagen i mer än 13 år. Eftersom totalt sett inte längre existerar i Tyskland och inte mindre än 5000 olika typer av öl som produceras i mer än 1200 bryggerier.

Hur länge är öl?

Öl är – som någon annan mat – inte obestämt hållbar och därmed annorlunda än de flesta alkoholhaltiga drycker. De flesta sorter bör avnjutas så färskt som möjligt. Om du fortfarande vill lagra din öl under en längre tid, gör det i ett kallt, ljust skyddat rum (källare eller kylskåp). Här är din öl stabil mellan 3 och 6 månader. Det finns ölstilar (igen utflykten till gourmet öl och exotics), som kan lagras under några år (i sällsynta fall, även årtionden) och som efter några år av mognad faktiskt har fått i bukett. Vänligen försök inte detta med en Pils!

Annonser